Lagi mencari inspirasi resep es krim lembut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal es krim lembut yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es krim lembut, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan es krim lembut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Cara membuat es krim lembut padat berisi dan tidak ringan, bahan seperti biasa bahan dasar semua, yang mudah di cari, resep ini cocok sekali untuk jualan. Es Krim Lembut Gourmet (Dengan Mikser). Bagi banyak orang, es krim lembut merupakan suguhan yang umumnya disajikan di restoran siap saji, tetapi jarang disajikan di rumah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat es krim lembut yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Es krim lembut menggunakan 7 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Es krim lembut:
- Siapkan 1 ltr air
- Ambil 2 sct susu bubuk (aq dancow)
- Sediakan 2 sct kental manis (aq bendera)
- Sediakan 1/4 kg gula pasir (sesuai selera aja manisnya)
- Sediakan 4 sdm tepung meizena (larutkan dengan 1 gelas air)
- Siapkan 1 sdm sp (cairkan)
- Sediakan Secukupnya perasa (milo/chocolatos/pop ice atau lainnya)
Siapkan tempat es krim yang kosong, lalu tuangkan "Adonan Es Krim". Hmmm. memang menggoda selera es krim yang satu ini, dengan teksturnya yang halus dan lembut sangat cocok dengan lidah kita. Pernahkah anda melihat atau merasakan es krim durian ini.? Itulah mesin pentingnya membuat es krim dengan mesin pembuat eskrim.
Langkah-langkah menyiapkan Es krim lembut:
- Campurkan susu bubuk,, gula pasir,, kental manis dan air.. aduk dan masak sampai panas dan gula pasir larut..
- Sebelum mendidih,, masukan larutan meizena.. aduk terus sampai mendidih…
- Setelah mendidih angkat dan tuang pada wadah.. biarkan dingin setelah dingin masukan ke frezer sampai beku (kurleb 8jaman)
- Setelah beku,, keluarkan dr frezer pindahkan pada wadah yang lebih besar.. kemudian mixer dengan kecepatan sedang selama 10menit..
- Sambil menunggu,, cairkan sp.. lalu masukan sp kedalam adonan.. tambahkan kecepatan mixer sampai paling cepat.. mixer terus sampai adonan mengembang 3x lipatnya (kurleb 15-20menit)..
- Setelah dirasa cukup mengembang,, matikan mixer.. masukan perasa aduk pakai spatula (kalo mw bbrp rs bagi dlu adoan sesuai yg di mw sblm d tmbhkn perasa)
- Tuang pada wadah,, dinginkan ke dalam frezer semalaman..
- Happy trying 😊😊
Kemudian dinginkan adonan freezer setelah itu kocok es krim dengan mixer hingga lembut. Keruk es krim yang setengah beku, tim ovalet/sp hingga cair lalu saat masih panas campurkan ke es krim yang telah dikeruk tadi. Mixer hingga lembut, boleh menggunakan blender akan tetapi lebih baik. Hal itu untuk menghasilkan tekstur es krim yang lebih lembut dan pastinya lebih lezat. Untuk itu langsung saja kita coba membuatnya sendiri, sebagai berikut.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Es krim lembut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
