Anda sedang mencari inspirasi resep vanilla ice cream yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal vanilla ice cream yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Vanilla is the king of ice cream flavors. This version without eggs ('American' or 'Philadelphia-style') has a brighter, more pronounced vanilla flavor. Unlike others, I found the recipe's vanilla amount to be perfect once the amount of sugar was reduced.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari vanilla ice cream, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan vanilla ice cream yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah vanilla ice cream yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Vanilla ice cream memakai 6 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Vanilla ice cream:
- Siapkan 230 ml whipping/heavy cream
- Ambil 120 ml susu segar
- Gunakan 70 g gula pasir
- Sediakan 1 sdt vanilla extract
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 mangkok besar es batu
Granulated sugar - The sugar helps sweeten the ice cream and actually helps the mixture as a whole become easier to freeze. Use the tip of a sharp knife to scrape out the tiny seeds from the vanilla beans, and stir both the seeds and the pods into the milk cream mixture. With an electric mixer, cream eggs and sugar. Add evaporated milk, condensed milk, and vanilla.
Langkah-langkah membuat Vanilla ice cream:
- Taruh cream dan susu di frezeer selama 15-20 menit
- Siapkan es batu dan taruh dimangkuk besar. taburi garam (biar es nya tdk mudah cair)
- Campurkan semua bahan ke dalam mangkuk yg lebih kecil drpd mangkuk buat isi es batu tadi dan taruh ditengah2 es, lalu aduj pake mixer sampai fluffy.
- Taruh kedalam freezer selama kurang lebih 1 jam, keluarkan dan mixer lagi sampe creamy.
- Pindah kan kedalam wadah eskrim dan taruh di freezer lagi, sampai keras.
Pour into an electric ice cream churn. Add whole milk to fill line. Add a layer of rock salt. Repeat layering with ice and salt until full. Note: be careful not to overfill, spilling salt into.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan vanilla ice cream yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
