Lagi mencari ide resep mango khulfi (eskrim mangga) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mango khulfi (eskrim mangga) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mango khulfi (eskrim mangga), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mango khulfi (eskrim mangga) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Though kulfi is often compared to ice cream, it's nothing like it: Kulfi isn't churned. The protein and sugar create a rich, dense texture that is slightly crystalline and quick to melt. This recipe for instant mango kulfi takes short cuts, using canned sweetened condensed milk and heavy cream.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mango khulfi (eskrim mangga) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mango Khulfi (Eskrim Mangga) menggunakan 4 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mango Khulfi (Eskrim Mangga):
- Ambil 5 buah mangga arum manis
- Gunakan 1 bungkus pondan ice cream(rasa sesuai selera)
- Gunakan 5 biji anggur(optional)
- Siapkan 4 biji strawberry(optional)
Thickened milk is flavored with milk powder, mango puree, nuts and cardamom and then frozen until set. Mango kulfi is the Indian version of Mango Ice Cream and is one treat that you wouldn't want to miss when mangoes are in season! Mango kulfi recipe with video & step by step photos - Kulfi is an Indian ice cream made with milk, sugar and other flavoring ingredients. There are a few different variations of making it and the method I am sharing here is one of them.
Langkah-langkah membuat Mango Khulfi (Eskrim Mangga):
- Cuci bersih mangga. Buang isinya, potong sedikit pangkal mangganya, masukkan sendok dan putar-putar sampai biji bisa dikeluarkan. Sisihkan.
- Masak pondan ice cream sesuai petunjuk pada kemasan, tambahkan potongan buah segar kedalam adonan es krim yang sudah di mixer.
- Masukkan adonan es krim kedalam mangga sampai penuh, tutup mangga dengan potongannya tadi. Bekukan di freezer min 8 jam.
- Kupas dan potong mangga es krim nya dan plating, selamat menikmati…
Mango kulfi can be made from scratch by evaporating the milk for long time and then cooling it down then adding the mango pulp. Mango kulfi is a rich, milk based frozen mango dessert, that can be easily made and enjoyed at home. I have never tasted a kulfi in my life. Only once may be that too was not good how it is supposed to be. Just rub the mould or matkas (small earthern pots) between your palms or dip in some warm water and quickly remove.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mango khulfi (eskrim mangga) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
