Sedang mencari ide resep es krim lembut yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal es krim lembut yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara membuat es krim lembut padat berisi dan tidak ringan, bahan seperti biasa bahan dasar semua, yang mudah di cari, resep ini cocok sekali untuk jualan. Es Krim Lembut Gourmet (Dengan Mikser). Bagi banyak orang, es krim lembut merupakan suguhan yang umumnya disajikan di restoran siap saji, tetapi jarang disajikan di rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es krim lembut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan es krim lembut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat es krim lembut yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Es krim lembut menggunakan 9 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Es krim lembut:
- Siapkan 3 scht susu dancow
- Ambil 120 g susu kental manis putih(3 scht)
- Ambil 1 sdm SP (tim)
- Ambil 10 sdm munjung gula pasir
- Sediakan 3 sdm maizena
- Ambil 1 santan kara kemasan 65g
- Sediakan 4 gelas air
- Sediakan 3 scht pop ice cokelat, 1 sct luak white coffee (sesuai selera)
- Sediakan Sejumput garam
Siapkan tempat es krim yang kosong, lalu tuangkan "Adonan Es Krim". Hmmm. memang menggoda selera es krim yang satu ini, dengan teksturnya yang halus dan lembut sangat cocok dengan lidah kita. Pernahkah anda melihat atau merasakan es krim durian ini.? Itulah mesin pentingnya membuat es krim dengan mesin pembuat eskrim.
Cara menyiapkan Es krim lembut:
- Masukkan air dalam panci, tambahkan 2 sct susu dancow, gula, santan, susu kental manis, maizena dan sejumput garam. Aduk aduk sampai larut
- Setelah larut, masak diatas kompor sampai mendidih
- Setelah mendidih, letakkan dalam wadah tunggu sampai suhu ruang lalu masukkan freezer selama 5-8 jam
- Keluarkan dari freezer, kerok kerok dan letakkan dalam wadah yang lebih besar karena nanti akan di mixer dan mengembang 3-4 kali lipat
- Tambahkan SP yg sudah di tim, kemudian mixer dengan kecepatan tinggi selama 10 menit sampai lembut berjejak
- Bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera. (Saya:jd 3 bagian, original putih tambah susu dancow, satu bagian dtambah pop ice cokelat, satu bagian lagi saya tambahkan luak white coffe. Kemudian mixer lagi masing2 selama kurleb 5 menit.
- Letakkan dalam wadah sesuai selera, masukkan freezer selama 7-8 jam. Jadi sangatttt banyaaaakkkk….. bisa utk beberapa hari. Selamat mencoba 😊👩🍳
Kemudian dinginkan adonan freezer setelah itu kocok es krim dengan mixer hingga lembut. Keruk es krim yang setengah beku, tim ovalet/sp hingga cair lalu saat masih panas campurkan ke es krim yang telah dikeruk tadi. Mixer hingga lembut, boleh menggunakan blender akan tetapi lebih baik. Hal itu untuk menghasilkan tekstur es krim yang lebih lembut dan pastinya lebih lezat. Untuk itu langsung saja kita coba membuatnya sendiri, sebagai berikut.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Es krim lembut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
