Homemade Ice Cream Lembut
Homemade Ice Cream Lembut

Lagi mencari inspirasi resep homemade ice cream lembut yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal homemade ice cream lembut yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Enak nya buka puasa sama yang segar-segar ya. Apalagi kalau ada ICE CREAM. kali ini Aku berbagi Resep membuat Ice Cream Lembut. Dapur Nana's kali ini ingin berbagi resep ICE CREAM yang lembutt. biarpun menggunakan bahan & alat yang sederhana , tapi kita masih bisa berbagi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari homemade ice cream lembut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan homemade ice cream lembut yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan homemade ice cream lembut sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Homemade Ice Cream Lembut memakai 12 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Homemade Ice Cream Lembut:
  1. Gunakan 500 ml Susu cair
  2. Sediakan 200 ml Kental manis
  3. Ambil 4 sdm Tepung maizena
  4. Siapkan 8 sdm Gula pasir
  5. Sediakan 1/2 sdt Garam
  6. Sediakan 1 sdm penuh SP/emulsifier
  7. Ambil Perasa :
  8. Gunakan 1 sachet Chocolatos Drink coklat
  9. Gunakan 1 sachet Chocolatos Drink Matcha
  10. Sediakan 1 sdm Gula pasir
  11. Siapkan 1 sdt Essence vanila
  12. Ambil bila perlu Pewarna makanan

Custard-style ice cream starts with a cooked base enriched with egg yolks, sugar, and cream. This style of ice cream has the smoothest, creamiest, richest. Homemade ice cream often melts very quickly! Ice creams that contain lots of air and fat tends to melt slowly.

Langkah-langkah membuat Homemade Ice Cream Lembut:
  1. Siapkan panci, masukkan susu cair, kental manis, dan maizena, aduk rata sampai tidak bergerindil
  2. Masak larutan susu, tambahkan gula dan garam, aduk2 supaya bagian bawah jangan sampai gosong, masak sampai adonan kental dan meletup2, matikan kompor dan dinginkan
  3. Setelah cukup dingin, masukkan adonan susu kedalam kantong plastik es besar, bekukan di dalam freezer sekitar 5-8 jam
  4. Setelah cukup beku, keluarkan adonan susu dari freezer
  5. Siapkan panci untuk menge-tim SP/emulsifier, gunakan cara menggunakan double boiler, yaitu panaskan 1 panci berisi air, lalu diatasnya diletakkan panci/mangkuk lain berisi SP tsb. Aduk2 SP sampai mencair. Angkat dan tunggu sampai set kembali, sisihkan
  6. Siapkan wadah besar. Kerok2/hancurkan adonan susu yg tadi sudah beku, masukkan dalam wadah besar, mixer selama 5 menit
  7. Masukkan SP yg tadi telah ditim, mixer lagi selama 15-20 menit sampai adonan lembut dan mengembang
  8. Setelah mengembang sebanyak yang diinginkan, bagi adonan ke dalam beberapa tempat untuk diberi perasa dan pewarna
  9. Bebas ya, klau saya bagi menjadi 3. Satu bagian ditambah Chocolatos Drink Coklat, satu bagian ditambah Chocolatos Drink Matcha, dan satu bagian terakhir ditambah gula + essence vanila
  10. Mixer kembali masing2 adonan selama 5-10 menit sampai perasa larut dan tercampur rata
  11. Isikan adonan ke dalam cup2 kecil (saya jadi sekitar 25 cup) atau langsung ke tempat besar juga boleh (tapi pasti lama deh bekunya)
  12. Bekukan selama minimal 8 jam
  13. Homemade ice cream siap dinikmati 😘❤

Well, the air insulates the ice cream against warming and the fat stabilizes the ice cream structure. But homemade ice cream usually contains much less air than the stuff we buy in the store. Grab your ice cream scoop and a giant waffle cone to celebrate the fruits of your labor. Once you get the hang of it, making ice cream will It's also an ideal treat to make the next time your feel the need to procrasti-bake; because let's face it, nothing sets off a warm brownie like a scoop of homemade. Once whipped, you add in your condensed milk.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan homemade ice cream lembut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!