Anda sedang mencari ide resep es krim lembut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal es krim lembut yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es krim lembut, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan es krim lembut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Cara membuat es krim lembut padat berisi dan tidak ringan, bahan seperti biasa bahan dasar semua, yang mudah di cari, resep ini cocok sekali untuk jualan. Es Krim Lembut Gourmet (Dengan Mikser). Bagi banyak orang, es krim lembut merupakan suguhan yang umumnya disajikan di restoran siap saji, tetapi jarang disajikan di rumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan es krim lembut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Es Krim Lembut memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Es Krim Lembut:
- Ambil Bahan A :
- Gunakan 600 ml susu UHT fullcream (sy ultra)
- Siapkan 1 bks susu bubuk putih (sy dancow)
- Siapkan 3 bks/120 gr krimer kental manis putih (sy frisianflag gold)
- Gunakan 3 sdm munjung maizena
- Sediakan 200 gr gula pasir
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan 1 sdm SP (tim dulu sampai cair& dinginkan)
- Siapkan 5 buah Strawbery (blender dgn susu cair uht secukupnya)
- Ambil 1 bks Pop ice rasa coklat/pasta coklat
- Siapkan 1 sdt vanilla
Siapkan tempat es krim yang kosong, lalu tuangkan "Adonan Es Krim". Hmmm. memang menggoda selera es krim yang satu ini, dengan teksturnya yang halus dan lembut sangat cocok dengan lidah kita. Pernahkah anda melihat atau merasakan es krim durian ini.? Itulah mesin pentingnya membuat es krim dengan mesin pembuat eskrim.
Cara membuat Es Krim Lembut:
- Campur semua bahan A, masak dengan api sedang sambil terus di aduk supaya rata sampai mendidih. Lalu dinginkan sampai suhu ruang
- Setelah suhu ruang. Masukkan adonan ke frezeer. Biarkan membeku kurang lebih 8 jam. (Saya semalaman).masukkan juga ke dalam frezeer buah strawberry yang telah di blender dengan susu uht.
- Setelah beku. Hancurkan adonan es krim dengan sendok lalu mixer dengan SP yang telah di tim. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 10-20 menit atau sampai adonan mengembang 3x lipat.
- Bagi adonan menjadi 3 wadah. Untuk yang putih saya campur dengan vanilla mixer lagi sebentar sampai tercampur rata. Untuk yang pink saya campur dengan buah strawberry yang telah dibekukan mixer sampai tercampur rata. Untuk yang coklat saya campur dengan popice rasa coklat dan di tambah 4-5 tetes pasta coklat mixer sampai trcampur rata.
- Masukkan adonan dalam wadah/cup. Simpan dalam frezeer sampai beku.
- Es krim lembut ala walls siap dinikmati di siang hari yang panas😊🤣
Kemudian dinginkan adonan freezer setelah itu kocok es krim dengan mixer hingga lembut. Keruk es krim yang setengah beku, tim ovalet/sp hingga cair lalu saat masih panas campurkan ke es krim yang telah dikeruk tadi. Mixer hingga lembut, boleh menggunakan blender akan tetapi lebih baik. Hal itu untuk menghasilkan tekstur es krim yang lebih lembut dan pastinya lebih lezat. Untuk itu langsung saja kita coba membuatnya sendiri, sebagai berikut.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat es krim lembut yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
